Pelmeni au four dans des petits pots avec sauce tomate et fromage

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)paquet 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 20 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
7. 7 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
8. 8 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
12. 12 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 180 °C. Râpez la carotte, coupez les oignons, les champignons et la tomate² en dés.

2. Faites revenir la carotte et l’oignon dans l’huile 5 minutes, ajoutez les champignons et faites cuire encore 5 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.

3. Incorporez la purée de tomates², la tomate¹¹, l’ail, le poivre et le sel, laissez mijoter 5 minutes.

4. Faites cuire les pelmeni¹ 5 minutes après qu’ils remontent à la surface, puis disposez-les dans les petits pots.

5. Recouvrez de la sauce aux légumes, saupoudrez de fromage râpé et enfournez 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

6. Parsemez de ciboulette ciselée avant de servir.