Gefüllte Teigtaschen im Ofen mit Tomatensauce und Käse überbacken

1. 1 Pelmeni (Teigtaschen)Packung 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 20 g
3. 3 Champignons≈ $7.50 pro kg 40 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 Möhren≈ $1.50 pro kg 40 g
7. 7 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
8. 8 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sonnenblumenöl 10 ml
11. 11 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
12. 12 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Karotten raspeln, Zwiebeln⁷ und Pilze würfeln, Tomaten² schneiden.

2. Karotten und Zwiebeln⁷ in Öl 5 Minuten anbraten, Pilze dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

3. Tomatenmark², Tomaten¹¹, Knoblauch⁴, Pfeffer und Salz einrühren, 5 Minuten köcheln lassen.

4. Teigtaschen 5 Minuten nach dem Aufsteigen kochen und in die Förmchen geben.

5. Mit dem Gemüsesauce übergießen, geriebenen Käse darüberstreuen und 15 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

6. Vor dem Servieren mit gehacktem Dill⁹ bestreuen.