Pelmeni assados em potes com molho de tomate e queijo

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)pacote 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 20 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
7. 7 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
8. 8 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
12. 12 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 180 °C. Rale a cenoura, corte a cebola e os cogumelos em cubos e o tomate² em pedaços.

2. Refogue a cenoura e a cebola no óleo por 5 minutos, acrescente os cogumelos e deixe dourar por mais 5 minutos até que a água evapore.

3. Adicione a pasta de tomate², os tomates¹¹, alho, pimenta e sal, e deixe cozinhar por 5 minutos.

4. Cozinhe os pelmeni¹ por 5 minutos após eles subirem à superfície e coloque-os nos potes.

5. Despeje o molho de legumes por cima, polvilhe queijo ralado e asse por 15 minutos até formar uma crosta dourada.

6. Antes de servir, polvilhe com salsinha picada.