Жеміс пірігі (виноградты)

1. 1 Wheat flour 45 г
2. 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 25 г
3. 3 Sugar 10 г
4. 4 Sunflower oil 5 мл
5. 5 RicottaҚаптамa 250 г ≈ $3.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
6. 6 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 25 мл
7. 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
8. 8 Powdered sugar 15 г
9. 9 Grapes≈ $6.00 кг үшін 50 г
10. 10 Lemon≈ $4.70 кг үшін 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ауыздық, қант және мұзды кубиктерге кесілген майды ұсақтап, 1–2 қасық су қосып, тегіс тесто жаса. 15 минут мұздауға сал.

2. Пешті 180 °C-қа қыздыр. Тестоны қалыптан біршама үлкен раскатып, майланған қалыпқа салып, вилкамен тесіп, 10 минут қыздыр.

3. Жұмыртқаны қант құмырымен 3 минут араластырып, пенаға дейін ұйықтыр.

4. Рикотта мен сары майды қосып, тегіс болғанша ұйықтыр.

5. Виноградты жартылай кесіп, тұқымдарын алып таста. Лимоннан жуан теріні жуып, ұсақта.

6. Виноград пен лимон терісін кремге араластырып, қыздырылған негізге құй.

7. 170 °C-қа қыздырып, крем қатты болғанға дейін 25 минут пеште қалдыр, қалыпта 20 минут суытып ала.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.