Placek z winogronami

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 25 g
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Ricottaopakowanie 250 g ≈ $3.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 g
6. 6 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 25 ml
7. 7 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
8. 8 Powdered sugar 15 g
9. 9 Grapes≈ $6.00 za kg 50 g
10. 10 Lemon≈ $4.70 za kg 5 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przesieć mąkę z cukrem i zimnym masłem startym w kostkę, dodać 1–2 łyżki zimnej wody i ulepić gładkie ciasto. Odstawić do lodówki na 15 minut.

2. Rozgrzać piekarnik do 180 °C. Rozwałkować ciasto nieco większe od formy, wyłożyć do nasmarowanej masłem formy z wysokimi brzegami, nakłuć widelcem i wypiekać 10 minut.

3. Roztrzepać jajko z cukrem pudrem przez 3 minuty do piany.

4. Dodać ricottę⁵ i śmietanę, ubijać do jednolitej masy.

5. Winogrona podzielić na połowy i usunąć pestki, ze skórki cytryny zetrzeć skórkę.

6. Dodać winogrona i skórkę do kremu, wlać na podpieczoną podstawę.

7. Piec w 170 °C przez 25 minut, aż krem się zacznie chwytać i brzegi zrumienieją. Ostudzić 20 minut w formie.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.