Ұйымдастырылған ветчина және моцарелла пиццасы

1. 1 Wheat flour 120 г
2. 2 Dry yeast 2 г
3. 3 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.91 50 г
4. 4 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 60 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 3 г
8. 8 Sugar 3 г
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Даярлау: 80 мл ыстық сумен және растительное маймен қосып, ұн, дріжджі, қант және тұзды араластырыңыз; тестоны қайнатыңыз және 40 минутқа қайнатуға қойыңыз.

2. Даярлау: тестоны 0,5 см қалыңдыққа кептіріңіз және пісіруге арналған табаға жайыңыз; бетіне тестоны тең таратыңыз және томат пастасымен жұқалап жазыңыз.

3. Даярлау: тестоға ветчинаны тең қабатта жайыңыз, бәрінен бірдей таратыңыз.

4. Даярлау: ветчинаға моцарелланы тең таратыңыз, сырдың барлық бөлігін жауып қалдырңыз.

5. Даярлау: пиццаға татымына қарай жаңа базилик немесе жасылшақ салыңыз; қажет болса, аз мөлшерде қызыл бұрыш салуға болады.

6. Пісіру: фурнаны 240°C-қа қыздырыңыз; жоғары температурада 10–12 минут пісіріңіз, қырқылдақ болғанға дейін және сыр еріп қалғанға дейін.

7. Көрсету: фурнан шығарыңыз, порцияларға кесіңіз және жасылшақпен қоса жартылай қыздырылған күйінде қызметке ұсынаңыз.

8. Алдын ала дайындау кеңесі: тестоны алдын ала дайындап, суткиға дейін суытылған жерде сақтауға болады; қажет болса, дайындау кезінде ветчинаны басқа дайын дайын мясным немесе көкөніс қабаттарымен ауыстыруға болады.