Ұйымдастырылған ветчина және моцареллалы пицца

1. 1 Wheat flour 120 г
2. 2 Dry yeast 2 г
3. 3 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.85 50 г
4. 4 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 60 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 3 г
8. 8 Sugar 3 г
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қасық, дрожже, қант және тұзды қоспаға 80 мл жылы су мен 2 ст. л. зәйтүн майын қосыңыз. 8–10 минут бойы жұмсақ, эластик тестоға дейін жуандаңыз.

2. Тестоны қағазбен жапқызыңыз және 40 минут бойы жылы жерде көтеріңіз, екі есеге дейін үлгергенше. Пісіруге 15 минут қалғанда 240 °C температураға қыздырыңыз.

3. Томат пастасын 1 ст. л. сумен секіріңіз. Тестоны 0,5 см қалыңдығы бар дөңгелекке жуандаңыз және пісіруге арналған қазанға салыңыз.

4. Тестоны соуспен жазыңыз, шеттерін босатыңыз. Ветчинаны таспаларға кесіңіз және үстіне салыңыз, содан соң моцарелланы тақтай немесе ұнтаққа салыңыз.

5. 240 °C температурада 10–12 минут бойы пісіріңіз, қырлары қызғылт болғанға дейін және сүт пісіп біткенше.

6. Базилик жапырақтарымен шашыңыз, тағамдарға бөліп, қызды түрде қызметке ұсынаңыз.