Домашня піца з шинкою та моцарелою

1. 1 Wheat flour 120 г
2. 2 Dry yeast 2 г
3. 3 Hamупаковка 300 г ≈ $2.91 50 г
4. 4 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 60 г
5. 5 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 3 г
8. 8 Sugar 3 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замісіть тісто з борошна, дріжджів, цукру та солі з 80 мл теплої води та рослинної олії; дайте тіста підрости 40 хв.

2. Розкатайте тісто на деку товщиною приблизно 0,5 см та рівномірно розподіліть його по поверхні.

3. Викладіть на тісто ветчину рівномірним шаром.

4. Розкладіть моцарелу рівномірно по ветчині.

5. Посипте піцу свіжим базиліком або зеленню за смаком; за бажанням додайте трохи перцю.

6. Випікайте: розігрійте духовку до 240°C; випікайте при високій потужності 10–12 хвилин до золотистої скоринки та плавлення сиру.

7. Подавайте: дістаньте із духовки, наріжте на порційні шматки та подавайте гарячою з зеленню.

8. Порада щодо заготовки: тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати його в холодильнику до 24 годин; за бажанням замініть ветчину на інший готовий м'ясний або овочевий шар.