Қырыққабат стейктері тауық етімен
Қалың қырыққабаттан жасалған стейктер паприка мен сарымсақ майымен пісірілген; тауықтың төс етімен және зілделі укропты йогурт тұздығы ұсынылады.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 347 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.29
- Ақуыз
- 42 г
Құрамы
- 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 250 г
- 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 150 г
- 3 Olive oil 8 мл
- 4 Paprika 1 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 6 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 40 г
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 3 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындық: қырыққабатты жуып, сүртіңіз; стейктерді 2 см қалыңдықта кесіңіз; стейктерді сарымсақты және паприкті маймен майлаңыз; тұзданыз; алдын ала пешті 200°C-ге дейін қыздырыңыз.
Қырыққабатты пісіру: стейктерді науаға орналастырыңыз; 200°C-те 25 минут пісіріңіз, уақыттың ортасында стейктерді аударыңыз; дайындық: ұштары алтын түсті, ортасы жұмсақ және серпінді.
Тауықтың төс етін қуыру: етті тұздап, бұрыштап қойыңыз; орташа отта табаны қыздырыңыз; әр жағынан 5 минуттан қуырып алтын түсті кораға дейін, ішкі температурасы 74°C.
Соус: укроп қосылған йогурт дайындап, біркелкі массаға дейін араластырыңыз; берілуге бөлек қойыңыз.
Тұздықпен тағамды құрастыру: пісірілген қырыққабатты табаққа қойыңыз, үстіне тауықтың төс етіне қойыңыз; айналасына немесе үстіне йогурт соусын құйыңыз; 2–3 минут демалдырыңыз.
Қызмет көрсету: қалағанша қызмет көрсетіңіз, мысалы қосымша соус пен жасыл түстермен; көкөніспен бірге беруге болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut cabbage into 2 cm slices so they cook evenly and hold shape without turning mushy. Thinner slices burn faster; thicker ones stay raw inside.
- Немен алмастыруға болады
- Use Greek yogurt instead of natural yogurt for a tangier sauce. Skip paprika and add ½ tsp smoked paprika for a deeper flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcook the chicken. It dries out if the internal temperature exceeds 74°C. Check with a thermometer; it should be juicy and opaque.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 2 days. Reheat cabbage and chicken separately in a skillet with 1 tsp oil for 3–4 minutes each.
- Немен беру
- Pair with a side of boiled potatoes or crusty bread to soak up the yogurt sauce. Works well for a weeknight family dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.