Қырыққабат стейктері тауық етімен

1. 1 White cabbage≈ $1.60 кг үшін 250 г
2. 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 150 г
3. 3 Olive oil 8 мл
4. 4 Paprika 1 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
6. 6 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 40 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 3 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындық: қырыққабатты жуып, сүртіңіз; стейктерді 2 см қалыңдықта кесіңіз; стейктерді сарымсақты және паприкті маймен майлаңыз; тұзданыз; алдын ала пешті 200°C-ге дейін қыздырыңыз.

2. Қырыққабатты пісіру: стейктерді науаға орналастырыңыз; 200°C-те 25 минут пісіріңіз, уақыттың ортасында стейктерді аударыңыз; дайындық: ұштары алтын түсті, ортасы жұмсақ және серпінді.

3. Тауықтың төс етін қуыру: етті тұздап, бұрыштап қойыңыз; орташа отта табаны қыздырыңыз; әр жағынан 5 минуттан қуырып алтын түсті кораға дейін, ішкі температурасы 74°C.

4. Соус: укроп қосылған йогурт дайындап, біркелкі массаға дейін араластырыңыз; берілуге бөлек қойыңыз.

5. Тұздықпен тағамды құрастыру: пісірілген қырыққабатты табаққа қойыңыз, үстіне тауықтың төс етіне қойыңыз; айналасына немесе үстіне йогурт соусын құйыңыз; 2–3 минут демалдырыңыз.

6. Қызмет көрсету: қалағанша қызмет көрсетіңіз, мысалы қосымша соус пен жасыл түстермен; көкөніспен бірге беруге болады.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.