Lahana biftekleriyle tavuk
Kalın lahana dilimleri paprikalı ve sarımsaklı yağ ile fırınlanır, yanında tavuk göğsü ve dereotlu yoğurt sosu ile servis edilir.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 347 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.20
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 White cabbage≈ $1.60 kg başına 250 g
- 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 150 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Paprika 1 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 40 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: lahanayı yıka, kurula; 2 cm kalınlığında dilimler halinde kes; biftekleri sarımsaklı ve paprika yağ ile yağla; tuzla; fırını 200°C'ye önceden ısıt.
Lahana bifteklerini tepsiye yerleştir; 200°C'de 25 dakika pişir, yarı süresi çevril; kenarlar altın rengi, ortası yumuşak ve esnek.
Tavuk göğsünü tuzla ve karabiberle tatlandır; orta–yüksek ateşte tavayı kızdır; her tarafını 5'er dakika kızart, iç sıcaklık 74°C.
Sos: yoğurdu dereotu ile karıştır, pürüzsüz olana kadar çırp; servis için kenara al.
Tabakta birleştirme: fırınlanmış lahanayı tabağa koy; üzerine tavuk göğsünü yerleştir; yoğurt sosunu etrafına veya üzerine tatmana göre gezdir; 2–3 dakika dinlendir.
Sunum: istediğinle servis et, örneğin ekstra sos ve yeşilliklerle; tercihe göre sebzelerle birlikte sunabilirsin.
İpuçları
- Neden böyle
- Капусту нарезай толщиной 2 см, чтобы она запекалась равномерно и не подгорала снаружи, оставаясь мягкой внутри. Чесночное масло наноси на стейки заранее, чтобы паприка подрумянилась и не сгорела при высокой температуре.
- Yerine ne koyulur
- Йогурт замени на сметану (40 г) — соус будет гуще, но кислотность выше. Чеснок можно пропустить через пресс или растолочь ножом, если нет чеснокодавки.
- Sık yapılan hatalar
- Курица сухая, если пережариваешь её — проверяй внутреннюю температуру термометром (74°C) или режь: сок должен быть прозрачным, а мясо не розовым.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай капусту и курицу отдельно: капусту 10 минут в микроволновке (закрытая), курицу на сковороде 5 минут под крышкой.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным картофелем или гречкой, чтобы сбалансировать блюдо углеводами и сделать его сытнее.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.