Steaky z kapusty s kuřecím

1. 1 White cabbage≈ $1.60 za kg 250 g
2. 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 150 g
3. 3 Olive oil 8 ml
4. 4 Paprika 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
6. 6 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 40 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 3 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyjte zelí, osušte ho a nakrájejte plátky tloušťky 2 cm; potřete steaky česnekovým máslem s paprikou; osolte; předehřejte troubu na 200°C.

2. Pečte zelí: položte steaky na plech; pečte při 200°C 25 minut, v polovině času obraťte steaky; připravenost — okraje zlaté, střed měkký a pružný.

3. Osmažte kuřecí prsa: osolte a opepřete je; rozpálte pánev na střední teplotu; osmažte po 5 minut z každé strany do zlaté kůrky, vnitřní teplota kuřete 74°C.

4. Omáčka: připravte jogurt s koprem, promíchejte do hladka; odložte na podání.

5. Na talíři zkombinujte: rozložte pečenou kapustu na talíř, na ni položte kuřecí prsa; pokapejte jogurtovou omáčkou po obvodu nebo navrch dle chuti; nechte 2–3 minuty odležet.

6. Podávejte s čím si přejete, například s dalším omáčkou a zeleninou dle chuti.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.