Жеңіл қоймақ Цезарь салаты йогурт салмағымен
Майонезсіз жеңіл Цезарь салаты: шашқа, салат, томат, дәнді наннан қуырылған қуырылма, йогурт салмағымен, дижон горчицасы және пармезан сырымен.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 424 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.77
- Ақуыз
- 44 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 130 г
- 2 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 80 г
- 3 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 40 г
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 6 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 40 г
- 7 Mustard 4 г
- 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 10 Olive oil 5 мл
- 11 Salt 1 г
- 12 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырылма жасау үшін 180 °C температураға пешті қыздыр. Нанды 1–2 см кестеліге кесіп, қалқанға салып, 6–8 минут бойы қыздырып, алтын түсті және қатты болғанша қуырыңыз.
Қоймақты тұз және қарақатпен дәмдеңіз, майда сковородада орташа отта 6–7 минут бойы екі жағынан қыздырып, алтын түсті қыр мен ішінде ақ ет болғанша қуырыңыз. 5 минут салқындатып, таспаларға кесіңіз.
Салмақ үшін йогурт, дижон горчицасы, лимон сокы, ұсақталған қызанақ және сырыңыздың жартысын араластырыңыз. Тұз қосыңыз.
Салат жапырақтарын қолмен жарып, томатты дөңгелекке кесіп табаққа салыңыз.
Сыртына қоймақты салып, салмақпен қайнатып, қуырылмаларды қосыңыз және қалған сырыңызды шашыңыз. Қуырылмалар қатты болғанда бірге табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Toast the bread cubes at 180°C until golden to prevent sogginess from the dressing’s moisture. Over-toasting burns them; under-toasting makes them soft.
- Немен алмастыруға болады
- Replace yogurt with sour cream (40g) for a richer texture. Use white bread (40g) if whole-grain isn’t available, but it’ll crisp faster.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the chicken makes it dry and rubbery. It should stay juicy and opaque inside even after cutting. Check by slicing a piece.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; the croutons lose crunch after 1 day. Reheat dressing separately in a pan if needed, but add croutons and chicken only at serving.
- Немен беру
- Pair with a glass of dry white wine like Sauvignon Blanc to cut the richness of the dressing and balance the acidity.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.