«Цезар» лайт на йогурті

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 130 г
2. 2 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.49 80 г
3. 3 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 40 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 20 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
6. 6 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 40 г
7. 7 Mustard 4 г
8. 8 Lemon≈ $4.65 за кг 10 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
10. 10 Olive oil 5 мл
11. 11 Salt 1 г
12. 12 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігрійте духовку до 180°C; хліб наріжте кубиками розміром приблизно 1–2 см; хліб підсушіть у духовці на противні розміром близько 35×25 см до золотистого кольору, приблизно 5–7 хвилин, або підсушіть на сухій сковороді на середньому вогні до хрусткості.

2. Обсмажте курицю на краплі олії на сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків, охолоджену поріжте на великі шматки.

3. У мисці змішайте йогурт, гірчицю, лимон, часник та тертий сир; посоліть за смаком і перемішайте до однорідності.

4. У великій мисці з'єднайте шматочки курки і підсмажений хліб; обережно перемішайте, щоб скоринка залишилася хрусткою.

5. Влийте заправку до курки та хліба; перемішуйте лопаткою на середній швидкості 1–2 хвилини до рівномірного розподілення.

6. Продовжуйте перемішувати на середньому вогні 2–3 хвилини, щоб заправка трохи зігрілася і повільно загустіла; готовність визначайте за тим, що суміш стала однорідною та тягучою.

7. Зніміть з вогню, дайте настоятися 5 хвилин під кришкою на столі, щоб смаки об’єдналися; потім перекладіть на тарілки.

8. Подавайте відразу; можете прикрасити додатковою щіпкою тертого сиру і часточками лимона; подайте з зеленню за бажанням.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».