Caesar light com iogurte

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.49 80 g
3. 3 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 40 g
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
6. 6 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 40 g
7. 7 Mustard 4 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 por kg 10 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
10. 10 Olive oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: pré-aquecer o forno a 180°C. cortar o pão em cubos de cerca de 1–2 cm; secar o pão no forno em uma assadeira de aproximadamente 35×25 cm até ficar dourado, cerca de 5–7 minutos, ou tostá-lo em uma frigideira seca em fogo médio até ficar crocante.

2. Preparação: fritar o frango com uma gota de óleo numa frigideira em fogo médio até ficar dourado de todos os lados; depois de esfriar, cortar em pedaços grandes.

3. Preparação do molho: em uma tigela, misture iogurte, mostarda, limão, alho e queijo ralado; salgue a gosto e mexa até ficar homogêneo.

4. Misture os ingredientes: numa tigela grande, combine os pedaços de frango e o pão tostado; mexa levemente para que a crosta permaneça crocante.

5. Adicionar o molho: despejar o molho sobre o frango e o pão; mexa com uma espátula em velocidade média por 1–2 minutos até distribuir de forma uniforme.

6. Cozinhar: continue mexendo em fogo médio por 2–3 minutos, para que o molho aqueça levemente e engrosse lentamente; está pronto quando a massa ficar homogênea e pegajosa.

7. Servir: retire do fogo, deixe descansar 5 minutos com a panela tampada sobre a mesa, para os sabores se combinarem; em seguida, passe para pratos.

8. Servir: servir imediatamente; pode decorar com uma pitada adicional de queijo ralado e fatias de limão; servir com ervas, se desejar.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”