Cezar light na jogurcie

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.49 80 g
3. 3 Whole-grain breadopakowanie 350 g ≈ $2.17 40 g
4. 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
6. 6 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 40 g
7. 7 Mustard 4 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
10. 10 Olive oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: nagrzej piekarnik do 180°C. Pokrój chleb w kostkę o rozmiarach około 1–2 cm; podsusz chleb w piekarniku na blasze o wymiarach około 35×25 cm do złocistego koloru, około 5–7 minut, albo podsusz na suchej patelni na średnim ogniu do chrupkości.

2. Przygotowanie: usmaż kurczaka na odrobinie oleju na patelni na średnim ogniu do złocistej skórki ze wszystkich stron, po ostygnięciu pokrój na duże kawałki.

3. Przygotowanie sosu: w misce wymieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny, czosnek i tarty ser; dopraw solą do smaku i wymieszaj na gładko.

4. Połączenie składników: w dużej misce połącz kawałki kurczaka i podpieczony/chrupiący chleb; delikatnie wymieszaj, aby skórka pozostała chrupiąca.

5. Dodanie sosu: wlej sos do kurczaka i chleba; mieszaj łopatką na średniej prędkości 1–2 minuty, aż sos równomiernie się rozprowadzi.

6. Dusić: kontynuuj mieszanie na średnim ogniu 2–3 minuty, aż sos lekko podgrzeje się i powoli zgęstnieje; gotowość stwierdzisz, gdy masa stanie się jednolita i lepka.

7. Podanie: zdejmij z ognia, pozostaw pod przykryciem na stole na 5 minut, aby smaki się połączyły; następnie przełóż na talerze.

8. Podanie: podawaj od razu, można ozdobić dodatkową szczyptą startego sera i plasterkami cytryny; podaj z ziołami według uznania.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»