Yoğurtlu Light Sezar Salatası
Mayonez olmadan hafif Sezar: yoğurt bazlı sos, hardal ve parmesan ile; tam buğday ekmekten çıtır krutonlar.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 424 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.69
- Protein
- 44 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 130 g
- 2 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 80 g
- 3 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 40 g
- 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 20 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
- 6 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 40 g
- 7 Mustard 4 g
- 8 Lemon≈ $4.65 kg başına 10 g
- 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 10 Olive oil 5 ml
- 11 Salt 1 g
- 12 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: fırını 180°C'ye ısıt.
Ekmeği yaklaşık 1–2 cm boyutlarında küpler halinde doğra; ekmeği yaklaşık 35×25 cm boyutlarındaki tepside altın rengi olana kadar fırında yaklaşık 5–7 dakika kurut veya kuru tavada orta ateşte çıtır olana kadar kurut.
Hazırlık: tavuğu tavada bir damla yağla orta ateşte altın rengini alana kadar kızart; soğuduktan sonra iri parçalar halinde doğra.
Sos yapımı: bir kapta yoğurt, hardal4, limon, sarımsak ve rendelenmiş peyniri karıştır; tadına göre tuz ekle ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştır.
İçindekileri karıştır: büyük bir kapta tavuk parçalarını ve kızartılmış ekmekleri birleştir; üst kısmın çıtır kalması için hafif karıştır.
Sosu ekle: sosu tavuk ve ekmeklere ilave et; eşit dağılana kadar orta hızla spatula ile 1–2 dakika karıştır.
Pişirme: sos hafif ısıtılıp yavaşça koyulaşana kadar orta ateşte 2–3 dakika karıştırmaya devam et; karışım homojen ve yapışkan hale geldiğinde hazır olduğunu anla.
Servis: ateşten al, tatların birleşmesi için kapalı halde 5 dakika dinlendir; ardından tabaklara bölüştür.
İpuçları
- Neden böyle
- Хлеб сушат при 180°C, чтобы получить хрустящие сухарики без комков — при более низкой температуре он будет мягким и впитает заправку.
- Yerine ne koyulur
- Йогурт замени на сметану (40 г) для густоты, или горчицу — на 1 ч. л. дижонской (4 г) для остроты.
- Sık yapılan hatalar
- Если заправка не загустела, значит, её недостаточно прогрели — смесь должна быть однородной и слегка тянуться при перемешивании.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не более 2 дней, разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, перемешивая. Ешь свежим — хрустящие сухарики теряют текстуру.
- Yanında ne gider
- Подавай с кусочком цельнозернового хлеба и стаканом прохладного чая с лимоном на ужин после рабочего дня.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.