Бакыржын фольгада пісірілген көкөністермен
Бакыржынның филесі кабақ, қызанақ пен томаттармен бірге фольгаға салып пісіріледі; сұйық ішіне қалдырылады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 266 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.01
- Ақуыз
- 35 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 180 г
- 2 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 100 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 70 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 6 Olive oil 6 мл
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құрғақ пішінді 200 °C-қа қыздыру. Кабақты 0,5 см қалыңдығы бар дөңгелекке, қызанақты жіңішке таспаларға, томатты дөңгелекке кесу; қызылшаны ұсақтай жуу.
Фольгаға кабақты және қызанақты бір қабатқа салу, жартылай тұздыру және жартылай майды құю.
Бакыржынды қалған тұзмен тұздыру, көкөністер үстіне салу, үстіне томаттарды, лимон сұйығын тарту және қалған майды құю.
Фольганы жақсылап жапқызып, жабық конверт пішінде қалқымаға көшіру.
200 °C-қа 25 минут пісіру: балық вилкамен жеңіл жарылуы керек, ал кабақ жұмсақ болуы тиіс.
Жақсылап ашу, буды шығарып, қызылшамен шашу және тұншықтай беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Salt the fish 15 minutes before cooking to draw out moisture and help it absorb lemon and oil better. Use 2g salt per 180g fillet.
- Немен алмастыруға болады
- Replace zucchini with 100g eggplant or 80g courgette; swap bell pepper for 70g mushrooms if you prefer.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes the fish dry and opaque; check by inserting a knife. It should flake easily at 22 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a pan with 1 tbsp water for 3 minutes to avoid drying.
- Немен беру
- Pair with 100g cooked quinoa or 150g boiled potatoes for a balanced dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.