Ірімшіктен пицца-лепешка
Ірімшік, жұмыртқа және отруби-базадан жасалған негіз, үстінде қызанақ, моцарелла және жасыл шөптер. Жылдам әрі тойымды, ұнсыз.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 445 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.01
- Ақуыз
- 44 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 150 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Oat branҚаптамa 250 г ≈ $2.50 20 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 70 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 40 г
- 6 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 3 г
- 7 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 10 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: ірімшік, жұмыртқа, отруби және тұзды бірқалыпты қамырға дейін қойыңыз; пергаментке шамамен 20 см диаметрі бойынша бөліп, 0,5 см қалыңдығында дөңгелек лепешке жасаңыз.
Пешті 190°C-қа дейін қыздырыңыз.
Жоғары қыздыруда 12 минут пісіріңіз; беті алтын түске жақындап, ортасы серпімді болса бақылаңыз.
Негізге паста жағып, қызанақ дөңгелектерін қойып, моцарелла кесектерін біркелкі орналастырыңыз.
Жоғары қыздыруда 8 минут пісіріңіз; сыр еріп, қызанақтар сәл қоңырланғанша.
Лепешкені шығарып, ұсақталған көк шөппен себіңіз, жеңіл суытып, порциялап ыстықтай ұсыныңыз.
Дайындалған лепешкені тоңазытқышта тәулікке дейін сақтаңыз және қажет болса пеште жылытыңыз; қызанақты басқа жаңа піскен қызанақпен алмастырып, дәмін бойынша көк шөп қосыңыз.
Ыстық күйінде жеңіл жасыл шөптен немесе көкөніс нарзасынан тұратын салатпен ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use bran to absorb excess moisture from cottage cheese. Without it, the base will tear when stretching. Overmixing makes it dense.
- Немен алмастыруға болады
- Replace tomato slices with 70g grated cucumber for crunch, or swap mozzarella for 40g feta for tang. Skip bran and add 10g cornmeal if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- If the base puffs or cracks, the oven was too hot or the dough too wet. Check edges first. Golden means done; pale means 2 more minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 1 day in the fridge; reheat at 180°C for 5 minutes until cheese melts. Eat fresh if using greens. They wilt when reheated.
- Немен беру
- Pair with a slice of whole-grain toast and a spoon of hummus for extra protein. Works as a quick office lunch with a side of pickles.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.