Lor peynirli lavaş pizzası
Lor, yumurta ve yulaf kepeğiyle yapılan taban; üstünde domates, mozzarella ve yeşillik. Hızlı ve doyurucu, un yok.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 445 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.02
- Protein
- 44 g
Malzemeler
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 150 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Oat branpaket 250 g ≈ $2.50 20 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 40 g
- 6 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 3 g
- 7 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 10 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: lor, yumurta, yulaf kepeği ve tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun; yaklaşık 20 cm çapında bir yağlı kağıdı üzerine yayın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir lavaş şeklinde şekillendirin.
Hazırlık: fırını 190°C'ye kadar ısıtın.
Tabanı pişirin: yüksek ısıda 12 dakika, kenarların altın rengine dönüşene ve orta kısmın elastik kalana kadar; rengi kontrol edin.
İçi için malzemeleri toplayın: tabanı pastayla sürün, domates dilimlerini dizin ve mozzarella5 parçalarını eşit şekilde dağıtın.
İçiyle birlikte pişirin: yüksek ısıda 8 dakika, peynir eriyene ve domateslerin hafif kızarmasına kadar.
Servis: lavaşı çıkarın, doğranmış yeşillikle süsleyin, hafifçe soğutup porsiyonlar halinde dilimleyin; sıcak servis yapın.
Depolama ve değişiklikler: hazırlanan lavaşı buzdolabında bir güne kadar saklayabilir ve fırında ısıtabilirsiniz; domatörü başka taze domateslerle değiştirebilir veya tadına göre yeşillik ekleyebilirsiniz.
Servis: hafif yeşillik salatası veya sebze dilimleriyle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Use bran to absorb excess moisture from cottage cheese. Without it, the base will tear when stretching. Overmixing makes it dense.
- Yerine ne koyulur
- Replace tomato slices with 70g grated cucumber for crunch, or swap mozzarella for 40g feta for tang. Skip bran and add 10g cornmeal if needed.
- Sık yapılan hatalar
- If the base puffs or cracks, the oven was too hot or the dough too wet. Check edges first. Golden means done; pale means 2 more minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 1 day in the fridge; reheat at 180°C for 5 minutes until cheese melts. Eat fresh if using greens. They wilt when reheated.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of whole-grain toast and a spoon of hummus for extra protein. Works as a quick office lunch with a side of pickles.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.