Pizza de Queijo Cottage em Forma de Pão

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 150 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Oat branpacote 250 g ≈ $2.50 20 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
5. 5 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 40 g
6. 6 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 3 g
7. 7 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 10 g
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: amasse o queijo cottage¹, ovo, farelo e sal até formar uma massa homogênea; espalhe sobre papel manteiga com cerca de 20 cm de diâmetro e modele uma pãozinho redondo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

2. Preparação: pré-aqueça o forno a 190°C.

3. Assar a base: fogo alto, 12 minutos, até as bordas ficarem douradas e o centro firme; observe a cor.

4. Montar o recheio: passe a base com molho de tomate⁴, coloque fatias de tomate⁷ e distribua os pedaços de mussarela de forma uniforme.

5. Assar com o recheio: fogo alto, 8 minutos, até o queijo derreter e os tomates⁴ ficarem levemente dourados.

6. Servir: retire a pãozinho, polvilhe com folhas verdes picadas, deixe esfriar um pouco e corte em porções; sirva quente.

7. Armazenamento e substituições: a pãozinho pronta pode ser guardada na geladeira por até um dia e reaquecida no forno; você pode substituir o tomate⁴ por outros tomates⁷ frescos⁶ ou adicionar folhas verdes a gosto.

8. Servir: acompanhe com uma salada verde leve ou um prato de legumes.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”