Творожна піца-лепешка
Основа з творога, яйця та відрубів, зверху помідор, моцарела й зелень. Швидко та ситно, без муки.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 445 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.01
- Білок
- 44 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 150 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Oat branупаковка 250 г ≈ $2.50 20 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 70 г
- 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 40 г
- 6 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 3 г
- 7 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготуй усе: розімніть творог, яйце, відруби та сіль до однорідного тіста; розклади по пергаменту діаметром близько 20 см і сформуй круглу лепешку товщиною близько 0,5 см.
Розігрій духовку до 190°C.
Випікай основу: за високого нагріву 12 хвилин, доки краї не підрум'яняться і середина стане пружною; стеж за кольором.
Зроби начинку: покрий основу пастою, виклади кружальця помідора та рівномірно розподіли шматочки моцарелли.
Випікай з начинкою: за високого нагріву 8 хвилин, доки сир не розплавиться і помідори злегка підрум'яняться.
Подавай: вийми лепешку, посип подрібненою зеленню, трохи охоли й наріж порціями; подавай гарячою.
Зберігай та за потреби замінюй: приготовлену лепешку можна зберігати в холодильнику до суток і розігрівати в духовці; за потреби замінити помідор на інші свіжі помідори або додати зелень на смак.
Подавай: подавай із легким салатом із зелені або овочевою нарізкою.
Поради
- Чому так
- Отруби делают лепёшку рыхлой и хрустящей по краям — без них тесто будет плотным и сырым внутри. Разминать творог нужно до однородности, чтобы не было комков, которые не пропекутся.
- Чим замінити
- Замени моцареллу на тертый сыр гауда (40 г) — будет менее плавким, но дешевле. Вместо свежих помидоров возьми консервированные (70 г, столько же), но без сока, чтобы не размякло тесто.
- Де помиляються
- Лепёшка не пропеклась — середина осталась влажной и не упругой. Проверяй готовность через 10 минут: если края ещё белые, оставь ещё на 2 минуты.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не больше суток, в закрытой таре. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут под фольгой, затем без неё 2 минуты, чтобы сыр не подгорел.
- З чим подати
- Подавай с простым салатом из огурца и уксуса (нарежь огурец тонкими ломтиками, залей 1 столовой ложкой уксуса и соли) или с чаем на завтрак.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.