Сары майданның қаймақ омлеті
Үш қаймақ пен бір сарысудан жасалған жеңіл омлет, қызыл бұрыш, томат пен көк пиязмен толтырылған.
- Уақыты
- 12 мин
- Порция
- 302 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.47
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 3 шт
- 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 70 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 5 Olive oil 4 мл
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызыл бұрышты 1 см таспаларға, томатты 1 см кубіктерге, көк пиязды ұсақтай кесіңіз.
Үш жұмыртқаның қаймағын сарысуынан бөліп алып, барлық үш қаймақ пен бір сарысуды алыңыз, қалған екі сарысуды басқа тағамға сақтаңыз.
Қаймақ, сарысу және тұзды қасықпен жұмсаққа дейін араластырыңыз.
Қазанға май салып орташа отқа қыздырып, қызыл бұрыш пен томатты 3 минут бойы қайнатып, тұншықтай тұрыңыз.
Овощтарға жұмыртқа қоспаны құйып, отты азайтып, қаптап 4–5 минут пісіріңіз, жоғары қабығы қатап, сұйықтық қалмасын.
Көк пиязды шашып, тұншықтай беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use medium heat for sautéing vegetables to soften them slightly without burning, which ruins flavor and texture. Overheating turns peppers bitter and tomatoes mushy.
- Немен алмастыруға болады
- Replace bell pepper with 60g mushrooms (sauté longer) or swap tomato for 70g zucchini (diced, less water). Skip greens if unavailable. No need to substitute.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the omelet makes it dry and rubbery; it’s done when the top holds its shape and the center is just set, not browned.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a dry pan over low heat for 1 minute to restore softness. Freezing isn’t recommended. Texture breaks.
- Немен беру
- Pair with a slice of whole-grain toast and a sprinkle of black pepper for a balanced, filling breakfast that keeps you full until lunch.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.