Қызыл қиярмен қораз және брокколидің қуырылған табағы
Қызыл қияр, қораздың сыртқы бөлігі және брокколиді бір табақта дымылған паприка және қызылшамен қуырылып, сервиске қыздырылған лимон шырығымен аяқталады.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 458 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.37
- Ақуыз
- 43 г
Құрамы
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 кг үшінБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 г
- 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 150 г
- 3 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 120 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 Paprika 1 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырылғышты 200°C-қа қыздырыңыз. Табақты пергамент қағазымен қаптаңыз. Қызыл қиярды жуып, қабығын соғып, 2 см бөлшектерге кесіңіз, суырып құрғатыңыз.
Қызыл қиярды жартылай май, жартылай тұз және дымылған паприкамен араластырыңыз. Табаққа бір қабатқа таратып, 15 минут қуырыңыз.
Қоразды 2–3 см бөлшектерге кесіңіз. Қызылшаны ұсақтайыңыз. Қалған май, тұз және қара бидаймен араластырыңыз. Брокколиді қатты қайнатып, суырып құрғатыңыз.
Қоразды, қызылша мен брокколиді қызыл қиярға қосыңыз, араластырып қуырыңыз. Қораздың дайын болуына дейін (ақ ет, анық шырық) және қызыл қиярдың жұмсақ болуына дейін 15–18 минут қуырыңыз.
Табақты қуырылғыштан алып, лимон шырығымен сұйыңыз, араластырып, қыздырып сервиске табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the sweet potato dry to prevent steam from making the cubes soggy and slowing roasting. Wet cubes will take longer and may not brown evenly.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen broccoli without thawing; swap paprika for smoked paprika for a deeper flavor. Replace lemon juice with vinegar if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked chicken will turn gray and dry; check internal temperature with a thermometer (74°C). Undercooked chicken stays pink and rubbery.
- Сақтау және жылыту
- Eat within 2 days. Reheat in a skillet over medium heat for 3–4 minutes, adding a splash of water to keep moist. Freeze without lemon juice for up to 1 month.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed with olive oil and vinegar for a light contrast to the richness.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.