Patate douce rôtie au poulet et brocoli
Des patates douces, du poulet et du brocoli rôtis ensemble sur une plaque avec paprika et ail, pour un plat réconfortant et parfumé.
- Temps de cuisson
- 40 min
- Portion
- 458 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.40
- Protéine
- 43 g
Ingrédients
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 par kg 200 g
- 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 150 g
- 3 Broccoli (frozen)paquet 400 g ≈ $1.80 120 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
- 7 Lemon≈ $4.65 par kg 10 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez la patate douce, épluchez-la et coupez-la en dés d’environ 2 cm ; préchauffez le four à 200°C ; tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Essuyez les dés de patate douce avec un essuie-tout, mélangez-les avec de l’huile, du sel et du paprika, puis enfournez sur la plaque à 200°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et la patate tendre.
Ajoutez le poulet coupé en morceaux, l’ail et le brocoli3 aux patates ; mélangez et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires à la même température jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et le brocoli croustillant (la viande doit être dorée et sans trace de sang).
Sortez la plaque du four, arrosez le tout de jus de citron et mélangez délicatement pour répartir les arômes ; remettez au four 2–3 minutes pour fixer le jus de citron.
Servez chaud dans des assiettes ; parsemez de persil ou d’autres herbes au goût ; accompagnez d’une salade légère ou de riz.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Батат высушивают перед запеканием, чтобы он не стал водянистым и впитал специи равномерно. Если оставить влажным, он будет тусклым и размякнет быстрее.
- Substitutions
- Замороженную брокколи замени на свежую — 120 г, предварительно разделив на соцветия. Вместо паприки используй ½ ч. л. куркумы для яркого цвета, но аромат изменится.
- Erreurs fréquentes
- Курица остается розовой внутри — прокалывай кусочки вилкой, если они легко проходят, значит, готова. Розовый цвет означает сырость.
- Conserver et réchauffer
- Хранится 3 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой с водой. Лимонный сок делает блюдо нестойким к заморозке.
- Servir avec
- Подавай с 100 г гречки или 150 г салата из огурца и сметаны, чтобы сбалансировать сладковатый вкус бататы.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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