Zoete aardappel met kip en broccoli uit de oven
Zoete aardappel, kip en broccoli worden samen op één bakplaat geroosterd met paprika en knoflook; het is vullend en aromatisch.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 458 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.40
- Eiwit
- 43 g
Ingrediënten
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 per kg 200 g
- 2 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.36 150 g
- 3 Broccoli (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.80 120 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 7 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Bereid voor: was de zoete aardappel, schil hem en snij in blokjes van ongeveer 2 centimeter; verwarm de oven voor op 200°C; maak een bakplaat klaar en bekleed deze met bakpapier.
Droog de zoete aardappel met een keukenpapiertje, meng met olie, zout en paprikapoeder. Bak op de bakplaat in de oven op 200°C 15 minuten tot gouden randen en zachtheid van de aardappel.
Voeg aan de andere kant van de bakplaat de kip in stukjes toe met knoflook en broccoli3; meng en bak nog 15 minuten verder op dezelfde temperatuur tot kip gaar is en broccoli knapperig; zorg dat de bovenkant goed gebakken is en de kip gaar.
Haal de bakplaat uit de oven, besprenkel het gerecht met citroensap en roer licht door voor een gelijkmatige aromaverdeling; zet terug in de oven voor 2–3 minuten zodat het citroensap intrekt.
Server het gerecht heet op borden; eventueel met groen naar smaak; combineer met een lichte salade of rijst.
Tips
- Waarom zo
- Батат высушивают перед запеканием, чтобы он не стал водянистым и впитал специи равномерно. Если оставить влажным, он будет тусклым и размякнет быстрее.
- Vervangingen
- Замороженную брокколи замени на свежую — 120 г, предварительно разделив на соцветия. Вместо паприки используй ½ ч. л. куркумы для яркого цвета, но аромат изменится.
- Veelgemaakte fouten
- Курица остается розовой внутри — прокалывай кусочки вилкой, если они легко проходят, значит, готова. Розовый цвет означает сырость.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 3 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой с водой. Лимонный сок делает блюдо нестойким к заморозке.
- Serveer met
- Подавай с 100 г гречки или 150 г салата из огурца и сметаны, чтобы сбалансировать сладковатый вкус бататы.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.