Kaşıkta Patates Püresi ile Tavuk ve Brokoli
Patates püresi, tavuk göğsü ve brokoli, tek bir tepside paprika ve sarımsakla fırında pişirilmiş, servis öncesi limon suyu ile tatlandırılmış bir yemek.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 458 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.37
- Protein
- 43 g
Malzemeler
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 kg başınaHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
- 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 150 g
- 3 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 120 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın. Bir fırın kağıdıyla kaplı bir tepsiyi hazırlayın. Patates püresini (batat) soyun, 2 cm küplere doğrayın ve kuru bir havlu ile kurutun.
Patates püresini yarım miktar zeytinyağı, yarım miktar tuz ve paprika ile karıştırın. Tepsiye tek tabaka halinde yayın ve 15 dakika fırında pişirin.
Tavuk göğsünü 2–3 cm parçalara doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Geriye kalan zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Brokoliyi çözeltin ve kuru bir havlu ile kurutun.
Tavuk, sarımsak ve brokoli parçalarını patates püresine ekleyin, iyice karıştırın ve tavuk pişene kadar (et beyaz, suyu şeffaf) patates püresi yumuşayana kadar 15–18 dakika daha fırında pişirin.
Tepseyi fırından alın, limon suyu ile sulayın, karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the sweet potato dry to prevent steam from making the cubes soggy and slowing roasting. Wet cubes will take longer and may not brown evenly.
- Yerine ne koyulur
- Use frozen broccoli without thawing; swap paprika for smoked paprika for a deeper flavor. Replace lemon juice with vinegar if needed.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooked chicken will turn gray and dry; check internal temperature with a thermometer (74°C). Undercooked chicken stays pink and rubbery.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 2 days. Reheat in a skillet over medium heat for 3–4 minutes, adding a splash of water to keep moist. Freeze without lemon juice for up to 1 month.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed with olive oil and vinegar for a light contrast to the richness.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.