Patate dolci con pollo e broccoli al forno

1. 1 Sweet potatoes≈ $2.00 per kg 200 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 150 g
3. 3 Broccoli (frozen)confezione 400 g ≈ $1.80 120 g
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Paprika 1 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: lavare la patata dolce, sbucciarla e tagliarla a cubetti di circa 2 centimetri; preriscaldare il forno a 200°C; preparare una teglia e rivestirla di carta da forno.

2. Asciugare la patata dolce con un panno di carta, mescolarla con olio, sale e paprika. Cuocere in teglia nel forno a 200°C per 15 minuti, finché i bordi non saranno dorati e la patata morbida.

3. Sul lato contenente il pollo aggiungere il pollo tagliato a pezzi, con aglio e broccoli³; mescolare e continuare a cuocere altri 15 minuti alla stessa temperatura finché il pollo è cotto e i broccoli croccanti; il piatto deve essere dorato in superficie, pollo ben cotto.

4. Sfornare la teglia, spruzzare il succo di limone sul tutto e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente l'aroma; rimettere in forno per 2–3 minuti affinché il succo di limone si fissi.

5. Piatto pronto: togliere dal forno e servire subito caldo nei piatti; si può completare con erbe a piacere; il piatto si abbina bene a un'insalata leggera o al riso.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».