Batáty s kuřecím a brokolicí v troubě

1. 1 Sweet potatoes≈ $2.00 za kg 200 g
2. 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 150 g
3. 3 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 120 g
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Paprika 1 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyj batáty, oloupej je a nakrájej na kostky kolem 2 cm; rozpal troubu na 200°C a připrav plech s pečicím papírem.

2. Batáty osušíš papírovým ubrouskem, smíchej je s olejem, solí a paprikou a peč na plechu při 200°C 15 minut do zlatých okrajů a měkkosti batát.

3. K batátům přidej kuřecí maso na kostičky, česnek a brokolici, promíchej a peč dále 15 minut při stejné teplotě, dokud kuřecí maso nebude propečené a brokolice křupavá.

4. Vyndej plech z trouby, pokapej pokrm citronovou šťávou a lehce promíchej, aby se vůně rovnoměrně rozprostřela; vrať ho do trouby na 2–3 minuty, aby se citronová šťáva zpevnila.

5. Podávej horké na talířích a doplň byliny podle chuti, jídlo se hodí k lehkému salátu nebo rýži.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.