Slané batáty s kuřecím masem a brokolicí na plechu
Sladké brambory, kuřecí steaky a brokolice pečené společně na plechu s paprikou a česnekem, dokončené šťávou z citronu před podáváním.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 458 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.37
- Bílkovina
- 43 g
Ingredience
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 za kgNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
- 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 150 g
- 3 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 120 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 7 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na 200 °C. Plech vylož parmazánem. Sladké brambory oloup a nakráj na kostky 2 cm, osuš.
Sladké brambory promíchej s polovinou oleje, polovinou soli a paprikou. Rozlož na plech v jedné vrstvě a peč 15 minut.
Kuře nakráj na kousky 2–3 cm, česnek nastrouhej. Smíchej s zbylým olejem, solí a pepřem. Brokolici rozmraz a osuš.
Přidej kuře, česnek a brokolici ke sladkým bramborám, promíchej a peč další 15–18 minut, dokud kuře nebude hotové (bílé maso, průhledné šťávy) a sladké brambory měkké.
Vyjmi z trouby, posyp citronovou šťávou, promíchej a podávej horké.
Tipy
- Proč takto
- Pat the sweet potato dry to prevent steam from making the cubes soggy and slowing roasting. Wet cubes will take longer and may not brown evenly.
- Náhrady
- Use frozen broccoli without thawing; swap paprika for smoked paprika for a deeper flavor. Replace lemon juice with vinegar if needed.
- Časté chyby
- Overcooked chicken will turn gray and dry; check internal temperature with a thermometer (74°C). Undercooked chicken stays pink and rubbery.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days. Reheat in a skillet over medium heat for 3–4 minutes, adding a splash of water to keep moist. Freeze without lemon juice for up to 1 month.
- S čím podávat
- Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed with olive oil and vinegar for a light contrast to the richness.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.