Сладкий картопля з курячим філе та броколі на противні
Смажена сладка картопля, курячі стегна та броколі, запечені разом на одному противні з димленою паприкою та часником, з додаванням лимонного соку перед подачею.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 458 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.37
- Білок
- 43 г
Інгредієнти
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 за кгНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 г
- 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 150 г
- 3 Broccoli (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 120 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 Paprika 1 г
- 6 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 7 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 °C. Вистелити противень пергаментним папером. Очистити сладку картоплю, нарізати кубиками по 2 см і добре просушити.
Змішати сладку картоплю з половиною олії, половиною солі та димленою паприкою. Викласти на противень у один шар і запекати 15 хвилин.
Нарізати куряче філе на шматки 2–3 см, подрібнити часник. Змішати з рештою олії, солі та чорного перцю. Розморозити броколі і добре просушити.
Додати куряче філе, часник і броколі до сладкої картоплі, перемішати і запекати ще 15–18 хвилин, поки куряче філе не буде готове (м'ясо біле, сік прозорий) і сладка картопля м'яка.
Витягти з духовки, полити лимонним соком, перемішати і подавати гарячим.
Поради
- Чому так
- Pat the sweet potato dry to prevent steam from making the cubes soggy and slowing roasting. Wet cubes will take longer and may not brown evenly.
- Чим замінити
- Use frozen broccoli without thawing; swap paprika for smoked paprika for a deeper flavor. Replace lemon juice with vinegar if needed.
- Де помиляються
- Overcooked chicken will turn gray and dry; check internal temperature with a thermometer (74°C). Undercooked chicken stays pink and rubbery.
- Зберігати й розігрівати
- Eat within 2 days. Reheat in a skillet over medium heat for 3–4 minutes, adding a splash of water to keep moist. Freeze without lemon juice for up to 1 month.
- З чим подати
- Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed with olive oil and vinegar for a light contrast to the richness.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.