Индейка в йогуртовом соусе с гречкой

1. 1 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $5.96 150 г
2. 2 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
4. 4 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 70 г
5. 5 Горчица 5 г
6. 6 Мука пшеничная 5 г
7. 7 Масло подсолнечное 6 мл
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Гречку² промыть, залить 140 мл подсолённой воды, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 15 минут, пока вода не впитается.

2. Индейку нарезать соломкой шириной около 1 см, лук³ — полукольцами, укроп⁸ мелко порубить.

3. Разогреть масло на сковороде на сильном огне, обжарить индейку 5 минут, помешивая, до золотистого цвета.

4. Добавить лук³, убавить огонь до среднего и жарить 4 минуты, пока лук не станет мягким.

5. Посыпать мукой, перемешать и жарить 1 минуту. Влить йогурт⁴, смешанный с горчицей и 50 мл воды, посолить, поперчить и прогревать 3–4 минуты, не доводя до кипения, пока индейка не будет полностью готова.

6. Разложить гречку² по тарелкам, сверху выложить индейку с соусом и посыпать укропом⁸.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».