火鸡配酸奶酱和荞麦

1. 1 Turkey breast fillet包装 600 克 约等于 $6.07 150 克
2. 2 Buckwheat groats包装 800 克 约等于 $5.00 70 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
4. 4 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 70 克
5. 5 Mustard 5 克
6. 6 Wheat flour 5 克
7. 7 Sunflower oil 6 毫升
8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 4 克
9. 9 Salt 2 克
10. 10 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：用冷水冲洗荞麦，在加盐的水中煮至熟，约 15 分钟；把火鸡切成长 1 cm、宽约 1 cm、长度 5–7 cm 的细丝；把洋葱切成半月形；把直径约 28 cm 的大平底锅在中火上预热。

2. 煎炒火鸡：在高火上煎 5 分钟，直至金黄外壳，翻炒。

3. 加入洋葱：把肉回锅，在中火上煎 4 分钟，直到洋葱变软透明。

4. 撒入面粉并拌匀，在中火煎 1 分钟，至略微变稠。

5. 调制酱汁：加入酸奶和芥末以及 50 ml 水，按口味加盐，搅拌后在中火加热 3 分钟，切勿煮沸。酱汁应顺滑且温热。

6. 上桌：将荞麦分装到盘中，上面放上淋着酸奶酱的洋葱火鸡，淋上酱汁，如愿可用香草装饰；搭配香草即可；也可另配面包或沙拉。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。