Куырдақ балық печенінің кондитерлік табағымен қосылған икралы табақшалар

1. 1 Cod liverҚаптамa 120 г ≈ $6.00 40 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
3. 3 CrispbreadҚаптамa 200 г ≈ $2.80 30 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 30 г
5. 5 Mustard 4 г
6. 6 LeekҚаптамa 300 г ≈ $2.50 10 г
7. 7 Red caviarҚаптамa 140 г ≈ $16.00 15 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқаны 10 минут қайнатып, суытып, қабығын алып тастаңыз. Салқыншақты жұқа дөңгелектерге, ал шауырды жұқа жарықшақтарға кесіңіз.

2. Куырдақ балық печенін қасықпен ұсақтап, жұмыртқаны ұсақ теміршікке пісіріп, жұмсақ массаға араластырыңыз. Тек қара бидаймен дәмдеңіз — тұз қосуға болмайды, печень тұзды болады.

3. Табақшаларға жұқа қабат хрен салып, үстіне паштетті тегістеп таратыңыз.

4. Паштетке салқыншақ дөңгелектерін және шауыр жарықшақтарын орнатыңыз, үстіне қызыл икраны қойыңыз.

5. Табақшалар хрустты болғанға дейін тез қызметке ұсынаңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.