Свята закуска з печінкою трески та ікрою

1. 1 Cod liverупаковка 120 г ≈ $6.00 40 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
3. 3 Crispbreadупаковка 200 г ≈ $2.80 30 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 30 г
5. 5 Mustard 4 г
6. 6 Leekупаковка 300 г ≈ $2.50 10 г
7. 7 Red caviarупаковка 140 г ≈ $16.00 15 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зварити яйце вкрутую 10 хвилин, охолодити та очистити. Нарізати огірок тонкими кружечками, цибулю-часничку — тонкими кільцями.

2. Розім'яти печінку трески вилкою, змішати з натертим на дрібній тертці яйцем до однорідної маси. Посолити чорним перцем — сіль не додавати: печінка вже солона.

3. Нанести на хлібці тонкий шар гірчиці, зверху розкласти і розрівняти паштет.

4. Покласти на паштет кружечки огірка та кільця цибулі-часнички, зверху додати червону ікру.

5. Подавати негайно, поки хлібці залишаються хрусткими.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.