Праздничная закуска с печенью трески

1. 1 Печень трескиупаковка 120 г ≈ $6.00 40 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
3. 3 Хлебцыупаковка 200 г ≈ $2.80 30 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 30 г
5. 5 Горчица 4 г
6. 6 Лук-порейупаковка 300 г ≈ $2.50 10 г
7. 7 Икра краснаяупаковка 140 г ≈ $16.00 15 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Сварить яйцо² вкрутую 10 минут, остудить и очистить. Огурец⁴ нарезать тонкими кружками, лук-порей — тонкими кольцами.

2. Размять печень¹ трески вилкой, смешать с натёртым на мелкой тёрке яйцом² до однородной массы. Поперчить, соль не добавлять: печень уже солёная.

3. Намазать хлебцы³ тонким слоем горчицы, сверху разложить и разровнять паштет.

4. Выложить на паштет кружки огурца⁴ и кольца лука-порея, сверху положить красную икру⁷.

5. Подавать сразу, пока хлебцы³ остаются хрустящими.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.