Қызарылған тауық пен қауын

Name: Қызарылған тауық пен қауын
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Chicken thighs — 160 г; Pumpkin — 250 г; Onions — 40 г; Garlic — 3 г; Olive oil — 10 мл; Paprika — 1 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 0,5 г

Жұмсақ тауық беттері қауын, пияз, қамыр және қызылшамен бірге бір қалыпта қызарылады.

Уақыты: 45 мин
Порция: 476 ккал
Құрамы: ≈ $1.50
Ақуыз: 31 г

Денсаулыққа пайдалы Балаларға ыңғайлы

Құрамы

1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 160 г
2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 250 г
3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
5 Olive oil 10 мл
6 Paprika 1 г
7 Salt 2 г
8 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Духовканы 200 °C-қа қыздырып, қалыпты қағазбен жабыңыз.
Қауынды жуып, қабығын алып, 3 см-дік бөлшектерге тігіңіз, пиязды жуып, үлкен дөңгелекке кесіңіз.
Қызылшаны ұсақтайыңыз, жартылай майды, жартылай тұзды, қара бидайды қоса араластырыңыз; тауық беттерін бұл қоспамен жағыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
Қауын мен пиязды қалған маймен, қамырмен және қалған тұзды араластырыңыз.
Тауықты қалыпқа бір қабатта жайыңыз, қауын мен пиязды оның жағында таратыңыз.
200 °C-қа 35 минут қыздырыңыз, ортасында тауықтың мен көкөністерді аударыңыз; тағам дайын болғанда тауықтың сүті ашық (іші 74 °C), қауын вилкамен жеңіл тесіледі.
Тағамды 5 минут тұрғызып, қалыптан шыққан сұйықтықпен қайнатып, қызды қызметке беріңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Rubbing garlic into the chicken first lets the flavor penetrate while you prep the veggies. Skip this and the garlic will burn before the chicken cooks.
Немен алмастыруға болады: Use 40g leftover roasted sweet potato cubes instead of pumpkin; add ½ tsp cinnamon if you like. Swap onion for 40g diced fennel bulb.
Жиі кездесетін қателер: Overcooked chicken turns dry and shrinks. Check with a meat thermometer at 74°C. Undercooked pumpkin stays hard; pierce with a fork to test.
Сақтау және жылыту: Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 180°C oven for 10 minutes with a splash of water. Freezes poorly. Pumpkin turns mushy.
Немен беру: Pair with 150g cooked couscous and a simple green salad for a balanced plate. Works for weeknight dinners when you’re short on time.

Қысқаша

Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	476 ккал	24%
Ақуыздар	31 г	41%
Май	31 г	45%
Көмірсулар	21 г	8%
100 г-ға арналған	102 ккал

Құны

≈ $1.50бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — chicken thighs.