Pieczona kurczak z dynią
Sokowe udka kurczaka pieczone na jednym blachowniku z kostkami dyni, cebulą, papryką i czosnkiem. Smakowite i łatwe w przygotowaniu.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 476 kcal
- Składniki
- ≈ $1.50
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 160 g
- 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 250 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyściełaj blachę papierem do pieczenia.
Obierz i pokrój dynię w kostki o boku 3 cm, a cebulę w grube plasterki.
Posiekaj czosnek, wymieszaj z połową oliwy, połową soli i pieprzem, a następnie posmaruj udka kurczaka i odstaw na 10 minut do marinowania.
Dynię i cebulę wymieszaj z pozostałą oliwą, papryką i resztą soli.
Ułóż udka kurczaka na blachowniku w jednym warstwie, a obok rozłóż dynię z cebulą.
Piecz przez 35 minut w 200°C, odwracając kurczaka i warzywa po połowie czasu. Gotowe, gdy sok z kurczaka jest przezroczysty (74°C wewnątrz), a dynia łatwo się przekałuje widelcem.
Odstaw potrawę na 5 minut, a następnie podawaj gorącą, polewając sokiem z blachownika.
Porady
- Dlaczego tak
- Rubbing garlic into the chicken first lets the flavor penetrate while you prep the veggies. Skip this and the garlic will burn before the chicken cooks.
- Zamienniki
- Use 40g leftover roasted sweet potato cubes instead of pumpkin; add ½ tsp cinnamon if you like. Swap onion for 40g diced fennel bulb.
- Częste błędy
- Overcooked chicken turns dry and shrinks. Check with a meat thermometer at 74°C. Undercooked pumpkin stays hard; pierce with a fork to test.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 180°C oven for 10 minutes with a splash of water. Freezes poorly. Pumpkin turns mushy.
- Z czym podać
- Pair with 150g cooked couscous and a simple green salad for a balanced plate. Works for weeknight dinners when you’re short on time.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.