Запечена куряча грудка з кабачком
Соковиті курячі стегна запекаються на одному противні з кубиками кабачка, цибулею, паприкою та часником.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 476 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.50
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.99 160 г
- 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 250 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 5 Olive oil 10 мл
- 6 Paprika 1 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 °C і вистелити противень пергаментним папером.
Кабачок очистити та нарізати кубиками по 3 см, цибулю нарізати товстими кільцями.
Часник дрібно натерти, змішати з половиною олії, половиною солі та перцем; натерти сумішшю курячі стегна і залишити маринуватися 10 хвилин.
Кабачок і цибулю перемішати з рештою олії, паприкою та рештою солі.
Викласти курячі стегна на противень одним шаром, поруч розкласти кабачок із цибулею.
Запекати 35 хвилин при 200 °C, перевернувши курятину та овочі на середині; страву готово, коли сік з курятини прозорий (74 °C всередині), а кабачок легко прокалюється вилкою.
Дати страві постояти 5 хвилин і подати гарячою, поливши соком з противня.
Поради
- Чому так
- Rubbing garlic into the chicken first lets the flavor penetrate while you prep the veggies. Skip this and the garlic will burn before the chicken cooks.
- Чим замінити
- Use 40g leftover roasted sweet potato cubes instead of pumpkin; add ½ tsp cinnamon if you like. Swap onion for 40g diced fennel bulb.
- Де помиляються
- Overcooked chicken turns dry and shrinks. Check with a meat thermometer at 74°C. Undercooked pumpkin stays hard; pierce with a fork to test.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 180°C oven for 10 minutes with a splash of water. Freezes poorly. Pumpkin turns mushy.
- З чим подати
- Pair with 150g cooked couscous and a simple green salad for a balanced plate. Works for weeknight dinners when you’re short on time.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.