Pompoen met kip uit de oven
Kipdijen en pompoen in blokjes op één bakplaat met paprika en knoflook. Eenvoudige ovenschotel op één bakplaat, bereidt zonder extra kruiden naar smaak.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 476 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.47
- Eiwit
- 31 g
Ingrediënten
- 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 160 g
- 2 Pumpkin≈ $2.80 per kg 250 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de pompoen en ui; schil indien nodig; snij de pompoen in blokjes van 3 cm.
Verwarm de oven tot 200 °C.
Maak een middelgrote bakplaat klaar, leg er bakpapier op en houd alle ingrediënten bij de hand.
Hak de knoflook fijn en meng met zout en peper; wrijf de kipdijen in met knoflook, zout en peper en laat intrekken terwijl de groenten klaarmaken.
Meng de pompoen en ui met olie, zout en paprikapoeder totdat alles gelijk bedekt is.
Leg de kip in één laag op de bakplaat en verdeel de pompoen en ui ernaast; eventueel nog wat olie erover.
Plaats de bakplaat in de oven en bak ongeveer 35 minuten op 200 °C; halverwege keren zodat alles gelijk kleurt.
Controleer gaarheid: de kerntemperatuur van het vlees moet 74 °C bereiken en de pompoen moet zacht zijn bij het prikken met een vork.
Haal de bakplaat uit de oven en laat het 5 minuten rusten; serveer heet.
Serveer eventueel met saus van het braadvocht of met een bijgerecht naar smaak.
Tips
- Waarom zo
- Чеснок натирай на курицу заранее, чтобы он впитался и придал мясу аромат, а не остался сухим на поверхности. Тыкву нарезай кубиками одинакового размера, чтобы она запекалась равномерно и не подгорала.
- Vervangingen
- Замени паприку ½ чайной ложки сушёного орегано или 1 чайной ложкой сладкого перца в порошке. Лук можно убрать или заменить 30 г лука-порея, нарезанного кольцами.
- Veelgemaakte fouten
- Курица будет сухой, если ты не дождешься 74 °C внутри — проверяй термометром, а не на глаз. Тыква подгорит, если перевернёшь её слишком рано: жди 20 минут перед переворачиванием.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 3 дня, накрыв фольгой. Разогревай в микроволновке 2 минуты при 800 Вт, добавив 1 столовую ложку воды. Замораживать не рекомендуется — тыква станет водянистой.
- Serveer met
- Подавай с 100 г гречки или картофельного пюре, приготовленного на воде. Дополни лимонными дольками, если нравится кислинка.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.