Тауық пен қызыл пияз қосылған барбекю пиццасы
Тауық, қызыл пияз және бал мен ысталған паприка қосылған үй томат тұздығы бар тойымды пицца. Әр порциясында ақуыз мол.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 798 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.66
- Ақуыз
- 58 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 110 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 35 г
- 5 Honey 8 г
- 6 Smoked paprika 2 г
- 7 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 130 г
- 8 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 70 г
- 9 Red onion≈ $3.00 кг үшін 35 г
- 10 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 5 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл судан қамыр илеп, 25 минутқа қалдырыңыз.
Тауық төсін толық піскенше 12–15 минут қайнатып, талшықтап бөліңіз.
Томат пастасын, балды, ысталған паприканы және 2–3 қасық суды қою тұздық болғанша араластырыңыз.
Пешті 245 °C-қа дейін қыздырыңыз.
Қамырды созып жайыңыз да, тұздық жағып, моцарелла, тауық және жұқа пияз сақиналарын салыңыз.
Шеті қызарғанша 9–12 минут пісіріп, ұсынар алдында кинза себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Mix the dough with 70 ml of water, so it doesn't stick to your hands or spread while baking. If you add more, the crust turns damp and doughy.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of red onion, use bell pepper (35 g) for sweetness or regular onion (20 g) for sharpness. Use gouda (70 g) instead of mozzarella, but it doesn't melt as well.
- Жиі кездесетін қателер
- If the dough hasn't risen in 25 minutes, check the water temperature, it should be 30–35 °C. Cold water slows fermentation, and hot water kills the yeast.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, covered with foil. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes under a lid or in the oven at 180 °C for 5 minutes.
- Немен беру
- Serve with a simple cucumber salad with lemon juice, or with a non-fizzy drink to balance the richness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.