Тауық пен қызыл пияз қосылған барбекю пиццасы
Тауық, қызыл пияз және бал мен ысталған паприка қосылған үй томат тұздығы бар тойымды пицца. Әр порциясында ақуыз мол.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 798 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.68
- Ақуыз
- 58 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 110 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 35 г
- 5 Honey 8 г
- 6 Smoked paprika 2 г
- 7 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 130 г
- 8 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 70 г
- 9 Red onion≈ $3.00 кг үшін 35 г
- 10 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 5 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл судан қамыр илеп, 25 минутқа қалдырыңыз.
Тауық төсін толық піскенше 12–15 минут қайнатып, талшықтап бөліңіз.
Томат пастасын, балды, ысталған паприканы және 2–3 қасық суды қою тұздық болғанша араластырыңыз.
Пешті 245 °C-қа дейін қыздырыңыз.
Қамырды созып жайыңыз да, тұздық жағып, моцарелла, тауық және жұқа пияз сақиналарын салыңыз.
Шеті қызарғанша 9–12 минут пісіріп, ұсынар алдында кинза себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и не растекалось при выпечке. Если добавишь больше, корка получится влажной и сыроватой.
- Немен алмастыруға болады
- За красный лук возьми болгарский перчик (35 г) для сладости или репчатый лук (20 г) для остроты. Вместо моцареллы используй сыр гауда (70 г), но он не плавится так же.
- Жиі кездесетін қателер
- Если тесто не подошло за 25 минут, проверь температуру воды — она должна быть 30–35 °C. Холодная вода замедляет брожение, а горячая убивает дрожжи.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв фольгой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой или в духовке при 180 °C 5 минут.
- Немен беру
- Подавай с простым салатом из огурцов и лимонного сока или с пивом без газа для уравновешивания жирности.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.