Пицца барбекю с курицей и красным луком

1. 1 Мука пшеничная 110 г
2. 2 Дрожжи сухие 2 г
3. 3 Соль 2 г
4. 4 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 35 г
5. 5 Мёд 8 г
6. 6 Паприка копчёная 2 г
7. 7 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 130 г
8. 8 Моцареллаупаковка 125 г ≈ $1.80 70 г
9. 9 Лук красный≈ $3.00 за кг 35 г
10. 10 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Замесить муку, дрожжи, соль и 70 мл воды, оставить тесто на 25 минут.

2. Отварить куриную⁷ грудку 12–15 минут до полной готовности, затем разобрать на волокна.

3. Смешать томатную⁴ пасту, мёд, копчёную паприку и 2–3 ложки воды до густого соуса.

4. Разогреть духовку до 245 °C.

5. Растянуть тесто, смазать соусом, разложить моцареллу⁸, курицу⁷ и тонкие кольца лука⁹.

6. Выпекать 9–12 минут до румяного края, посыпать кинзой¹⁰ перед подачей.