蜂蜜烟熏辣椒烤鸡披萨
一款丰富的披萨，配以烤鸡、甜美的红葱圈和自制蜂蜜烟熏辣椒番茄酱。每份含高蛋白。
- 烹饪时间
- 55 分钟
- 份量
- 798 kcal
- 材料
- ≈ $2.68
- 蛋白质
- 58 g
材料
- 1 Wheat flour 110 克
- 2 Dry yeast 2 克
- 3 Salt 2 克
- 4 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 35 克
- 5 Honey 8 克
- 6 Smoked paprika 2 克
- 7 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 130 克
- 8 Mozzarella包装 125 克 约等于 $1.80 70 克
- 9 Red onion≈ $3.00 每千克 35 克
- 10 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 5 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将面粉、酵母、盐和70毫升水混合成面团，静置发酵25分钟。
将鸡胸肉煮12–15分钟至全熟，撕成丝。
将番茄酱、蜂蜜、烟熏辣椒粉和2–3大匙水混合成厚浓酱汁。
预热烤箱至245摄氏度（约475华氏度）。
展开面团，涂抹酱汁，依次铺上莫ца瑞拉奶酪、鸡丝和薄葱圈。
烤9–12分钟至边缘金黄，撒上新鲜香菜即可食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и не растекалось при выпечке. Если добавишь больше, корка получится влажной и сыроватой.
- 可替换食材
- За красный лук возьми болгарский перчик (35 г) для сладости или репчатый лук (20 г) для остроты. Вместо моцареллы используй сыр гауда (70 г), но он не плавится так же.
- 常见错误
- Если тесто не подошло за 25 минут, проверь температуру воды — она должна быть 30–35 °C. Холодная вода замедляет брожение, а горячая убивает дрожжи.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв фольгой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой или в духовке при 180 °C 5 минут.
- 搭配建议
- Подавай с простым салатом из огурцов и лимонного сока или с пивом без газа для уравновешивания жирности.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。