Ащы шұжық пен чили қосылған Дьявола
Салями, балғын чили және сарымсақ қосылған ащы пицца. Қанық қызанақ дәмін және тіл үйірер ащы салманы ұнататындарға лайық.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 829 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.07
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 85 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 64 г
- 6 SalamiҚаптамa 250 г ≈ $5.00 38 г
- 7 Fresh chiliҚаптамa 100 г ≈ $1.00 8 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 9 Olive oil 6 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл суды илеп, қамырды 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті табасымен бірге 250 °C-қа дейін қыздырыңыз.
Қызанақты үгілген сарымсақпен және майдың жартысымен езіңіз.
Қамырды созып, қызанақ соусын жағып, моцарелла мен салямиді жайыңыз.
Жұқа чили сақиналарын қосып, қалған майды бүркіңіз.
Шеті қызарып, салями жиектері қуырылғанша 8–10 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Knead the dough with as little water as possible, so it doesn't stick to your hands or spread while baking. If you add more water, the crust will be damp and not crisp.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the mozzarella with grated Gouda (64 g). It will be less soft, but it won't spread. Replace the pure olive oil with refined oil (6 g) if you don't want a sharp flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- If the salami hasn't browned in 8–10 minutes, your oven is colder than 250 °C. Check the thermometer or wait another 2 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds under a lid. Don't freeze it, the mozzarella will turn watery.
- Немен беру
- Serve with cold beer or lemonade to tone down the chili heat. If you have guests, put hot sauce on the table for those who want more heat.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.