Ащы шұжық пен чили қосылған Дьявола
Салями, балғын чили және сарымсақ қосылған ащы пицца. Қанық қызанақ дәмін және тіл үйірер ащы салманы ұнататындарға лайық.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 829 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.07
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 85 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 64 г
- 6 SalamiҚаптамa 250 г ≈ $5.00 38 г
- 7 Fresh chiliҚаптамa 100 г ≈ $1.00 8 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 9 Olive oil 6 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл суды илеп, қамырды 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті табасымен бірге 250 °C-қа дейін қыздырыңыз.
Қызанақты үгілген сарымсақпен және майдың жартысымен езіңіз.
Қамырды созып, қызанақ соусын жағып, моцарелла мен салямиді жайыңыз.
Жұқа чили сақиналарын қосып, қалған майды бүркіңіз.
Шеті қызарып, салями жиектері қуырылғанша 8–10 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто замешивай с минимальной водой, чтобы оно не прилипало к рукам и не растекалось при выпечке. Если добавишь больше воды, корка будет влажной и нехрустящей.
- Немен алмастыруға болады
- Замени моцареллу тертым сыром гауда (64 г) — будет менее мягким, но не расплывётся. Чистое оливковое масло замени на рафинированное (6 г), если нет острого вкуса.
- Жиі кездесетін қателер
- Если салями не подрумянилась за 8–10 минут, значит духовка холоднее 250 °C — проверь термометр или подожди ещё 2 минуты.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 2 дней, разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой. Не замораживай — моцарелла станет водянистой.
- Немен беру
- Подавай с холодным пивом или лимонадом, чтобы сбить остроту чили. Если на ужин компания, добавь на стол острый соус для тех, кто хочет больше жгучего.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.