Pizza Diabła z Ostrym Salami i Chili
Ostra pizza z salami, świeżym chili i czosnkiem. Idealna dla tych, którzy uwielbiają intensywny smak pomidorów i pikantną domieszkę.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 829 kcal
- Składniki
- ≈ $2.07
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 85 g
- 5 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 64 g
- 6 Salamiopakowanie 250 g ≈ $5.00 38 g
- 7 Fresh chiliopakowanie 100 g ≈ $1.00 8 g
- 8 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 9 Olive oil 6 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zagnieść mąkę, drożdże, sól i 70 ml wody, odstawić ciasto na 25 minut.
Rozgrzać piekarnik do 250 °C wraz z blachą.
Rozgnieść pomidory z startym czosnkiem i połową oleju.
Rozwałkować ciasto, rozłożyć pomidorową masę, nałożyć mozzarellę5 i salami6.
Dodać cienkie pierścienie chili i poleć pozostałym olejem.
Piecz 8–10 minut, aż krawędzie będą złociste, a salami6 lekko podsmażone.
Porady
- Dlaczego tak
- Тесто замешивай с минимальной водой, чтобы оно не прилипало к рукам и не растекалось при выпечке. Если добавишь больше воды, корка будет влажной и нехрустящей.
- Zamienniki
- Замени моцареллу тертым сыром гауда (64 г) — будет менее мягким, но не расплывётся. Чистое оливковое масло замени на рафинированное (6 г), если нет острого вкуса.
- Częste błędy
- Если салями не подрумянилась за 8–10 минут, значит духовка холоднее 250 °C — проверь термометр или подожди ещё 2 минуты.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике не более 2 дней, разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой. Не замораживай — моцарелла станет водянистой.
- Z czym podać
- Подавай с холодным пивом или лимонадом, чтобы сбить остроту чили. Если на ужин компания, добавь на стол острый соус для тех, кто хочет больше жгучего.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.