Пешсіз табада пісірілетін «Маргарита»
Пеш жоқ кезде табада пісірілетін пицца. Негізі астыңғы жағынан қызарады, ал ірімшік қақпақ астында ериді.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 772 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.92
- Ақуыз
- 30 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 120 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 90 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 90 г
- 6 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 4 г
- 7 Olive oil 10 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұнды, ашытқыны, тұзды, 75 мл жылы суды және майдың жартысын араластырып, жұмсақ қамырды 5 минут илеңіз.
Қамырды 15 минутқа қалдырып, содан кейін табаның өлшеміндей етіп жайыңыз.
Қызанақты бір шымшым тұзбен езіп, моцарелланы жұқа тілімдерге тураңыз.
Табаны қалған маймен майлап, қамырды салыңыз да, үстіне қызанақ пен ірімшікті жайыңыз.
Қақпағын жауып, орташа отта ірімшік еріп, асты қызарғанша 8 минут пісіріңіз.
Қақпағын алып, асты құрғағырақ болуы үшін тағы 2 минут пісіріп, базиликпен ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Mix the dough with warm water so the yeast activates faster and the dough rises in 15 minutes. If the water is cold, the dough won't rise.
- Немен алмастыруға болады
- Use any melting cheese (gouda, edam) instead of mozzarella, 90 g each. Use dried basil instead of fresh, but add half as much.
- Жиі кездесетін қателер
- If the bottom hasn't browned but the cheese has already melted, the heat was too low. Check after 6 minutes by lifting the lid.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds under a lid so the cheese doesn't dry out.
- Немен беру
- Serve with a simple tomato and cucumber salad dressed with olive oil to balance the richness of the pizza.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.