Пешсіз табада пісірілетін «Маргарита»
Пеш жоқ кезде табада пісірілетін пицца. Негізі астыңғы жағынан қызарады, ал ірімшік қақпақ астында ериді.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 772 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.92
- Ақуыз
- 30 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 120 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 90 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 90 г
- 6 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 4 г
- 7 Olive oil 10 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұнды, ашытқыны, тұзды, 75 мл жылы суды және майдың жартысын араластырып, жұмсақ қамырды 5 минут илеңіз.
Қамырды 15 минутқа қалдырып, содан кейін табаның өлшеміндей етіп жайыңыз.
Қызанақты бір шымшым тұзбен езіп, моцарелланы жұқа тілімдерге тураңыз.
Табаны қалған маймен майлап, қамырды салыңыз да, үстіне қызанақ пен ірімшікті жайыңыз.
Қақпағын жауып, орташа отта ірімшік еріп, асты қызарғанша 8 минут пісіріңіз.
Қақпағын алып, асты құрғағырақ болуы үшін тағы 2 минут пісіріп, базиликпен ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто замешивают на тёплой воде, чтобы дрожжи быстрее активировались и тесто поднялось за 15 минут. Если вода холодная, тесто не поднимется.
- Немен алмастыруға болады
- За моцареллу возьми любой плавкий сыр (гауда, эдам) — по 90 г. Вместо свежего базилика используй сушёный, но добавь вдвое меньше.
- Жиі кездесетін қателер
- Если низ не подрумянился, а сыр уже расплавился, значит огонь был слишком слабым. Проверяй через 6 минут, поднимая крышку.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Немен беру
- Подавай с простым салатом из помидоров и огурцов, политым оливковым маслом, чтобы уравновесить жирность пиццы.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.