Margarita na patelni (bez piekarnika)
Szybka pizza na patelni, gdy nie masz piekarnika. Podstawa rumieni się na dole, a ser topnieje pod pokrywką.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 772 kcal
- Składniki
- ≈ $1.92
- Białko
- 30 g
Składniki
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 90 g
- 5 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 90 g
- 6 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 4 g
- 7 Olive oil 10 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmieszaj mąkę, drożdże, sól, 75 ml ciepłej wody i połowę oleju, wyrobić miękkie ciasto przez 5 minut.
Odstaw ciasto na 15 minut, a następnie rozwałkuj je tak, by pasowało do patelni.
Rozgnieć pomidory z szczyptą soli, a mozzarellę5 pokrój w cienkie paski.
Nasmaruj patelnię pozostałym olejem, wyłożyć ciasto, a następnie rozłożyć pomidory i ser.
Gotuj pod przykrywką na średnim ogniu przez 8 minut, aż ser się stopi i dno się zarumieni.
Zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze 2 minuty, by dno się skruszyło, podawaj z świeżą bazylią.
Porady
- Dlaczego tak
- Mix the dough with warm water so the yeast activates faster and the dough rises in 15 minutes. If the water is cold, the dough won't rise.
- Zamienniki
- Use any melting cheese (gouda, edam) instead of mozzarella, 90 g each. Use dried basil instead of fresh, but add half as much.
- Częste błędy
- If the bottom hasn't browned but the cheese has already melted, the heat was too low. Check after 6 minutes by lifting the lid.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds under a lid so the cheese doesn't dry out.
- Z czym podać
- Serve with a simple tomato and cucumber salad dressed with olive oil to balance the richness of the pizza.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.