Tavada Margaritası (Fırınsız Tavuk Pizzası)
Fırınsız bir tavuk pizzası için hızlı bir çözüm. Hamur altı kızarırken, peynir kapak altında erir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 772 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.92
- Protein
- 30 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 90 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 90 g
- 6 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 4 g
- 7 Olive oil 10 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz, 75 ml ılık su ve yarım miktar zeytinyağıyla karıştır, 5 dakika yumuşak hamur elde edene kadar yoğur.
Hamuru 15 dakika dinlendir, ardından tavaya sığacak şekilde yuvarla.
Domatesleri bir şişe tuzla ez, mozzarellayı5 ince dilimlere doğra.
Kalan zeytinyağıyla tavayı yağla, hamuru içine yerleştir, üstüne domates ve peyniri dağıt.
Kapak altında orta ateşte 8 dakika pişir, peynirin erimesi ve hamurun altının kızarması için.
Kapakları aç, altı daha da kızartmak için 2 dakika daha pişir, taze rezeneyle servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Mix the dough with warm water so the yeast activates faster and the dough rises in 15 minutes. If the water is cold, the dough won't rise.
- Yerine ne koyulur
- Use any melting cheese (gouda, edam) instead of mozzarella, 90 g each. Use dried basil instead of fresh, but add half as much.
- Sık yapılan hatalar
- If the bottom hasn't browned but the cheese has already melted, the heat was too low. Check after 6 minutes by lifting the lid.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds under a lid so the cheese doesn't dry out.
- Yanında ne gider
- Serve with a simple tomato and cucumber salad dressed with olive oil to balance the richness of the pizza.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.