Tavada Margaritası (Fırınsız Tavuk Pizzası)
Fırınsız bir tavuk pizzası için hızlı bir çözüm. Hamur altı kızarırken, peynir kapak altında erir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 772 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.92
- Protein
- 30 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 90 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 90 g
- 6 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 4 g
- 7 Olive oil 10 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz, 75 ml ılık su ve yarım miktar zeytinyağıyla karıştır, 5 dakika yumuşak hamur elde edene kadar yoğur.
Hamuru 15 dakika dinlendir, ardından tavaya sığacak şekilde yuvarla.
Domatesleri bir şişe tuzla ez, mozzarellayı5 ince dilimlere doğra.
Kalan zeytinyağıyla tavayı yağla, hamuru içine yerleştir, üstüne domates ve peyniri dağıt.
Kapak altında orta ateşte 8 dakika pişir, peynirin erimesi ve hamurun altının kızarması için.
Kapakları aç, altı daha da kızartmak için 2 dakika daha pişir, taze rezeneyle servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Тесто замешивают на тёплой воде, чтобы дрожжи быстрее активировались и тесто поднялось за 15 минут. Если вода холодная, тесто не поднимется.
- Yerine ne koyulur
- За моцареллу возьми любой плавкий сыр (гауда, эдам) — по 90 г. Вместо свежего базилика используй сушёный, но добавь вдвое меньше.
- Sık yapılan hatalar
- Если низ не подрумянился, а сыр уже расплавился, значит огонь был слишком слабым. Проверяй через 6 минут, поднимая крышку.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Yanında ne gider
- Подавай с простым салатом из помидоров и огурцов, политым оливковым маслом, чтобы уравновесить жирность пиццы.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.