Прошутто мен руккола қосылған пицца
Көк пен қақталған ветчинаны пештен кейін ғана салады, сонда руккола күйіп кетпейді. Пицца балғын әрі сәл тұзды болып шығады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 772 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.50
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 68 г
- 6 ProsciuttoҚаптамa 100 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 28 г
- 7 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 25 г
- 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 12 г
- 9 Olive oil 6 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл суды илеп, қамырды 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті табасымен бірге 245 °C дейін қыздырыңыз.
Қамырды созып жайыңыз, езілген қызанақ жағып, моцарелланы салыңыз.
Шеті қызарып, ірімшігі ерігенше 8–11 минут пісіріңіз.
Ыстық пиццаның үстіне прошутто, руккола және қатты ірімшік жоңқасын салыңыз.
Май бүркіп, көгі солып қалмай тұрғанда бірден ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Preheat the oven together with the baking tray so the dough doesn't cool down and stick. 245 °C is needed for fast baking and an evenly golden edge in 8 to 11 minutes.
- Немен алмастыруға болады
- Use smoked ham (28 g) instead of prosciutto for a less salty result. Spinach (25 g) works instead of arugula, but it wilts faster.
- Жиі кездесетін қателер
- If the dough hasn't risen in 25 minutes, it will turn out flat. An easy check: press it lightly, and if it doesn't spring back, wait another 10 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 1 day without toppings, as plain dough. Reheat in the oven at 180 °C for 5 minutes. With toppings, eat it right away.
- Немен беру
- Serve with a light white wine or iced tea. Good for a dinner after work, when you want something quick and filling.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.