Прошутто мен руккола қосылған пицца
Көк пен қақталған ветчинаны пештен кейін ғана салады, сонда руккола күйіп кетпейді. Пицца балғын әрі сәл тұзды болып шығады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 772 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.50
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 68 г
- 6 ProsciuttoҚаптамa 100 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 28 г
- 7 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 25 г
- 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 12 г
- 9 Olive oil 6 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл суды илеп, қамырды 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті табасымен бірге 245 °C дейін қыздырыңыз.
Қамырды созып жайыңыз, езілген қызанақ жағып, моцарелланы салыңыз.
Шеті қызарып, ірімшігі ерігенше 8–11 минут пісіріңіз.
Ыстық пиццаның үстіне прошутто, руккола және қатты ірімшік жоңқасын салыңыз.
Май бүркіп, көгі солып қалмай тұрғанда бірден ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Духовку разогревай вместе с противнем, чтобы тесто не остывало и не прилипало. Температура 245 °C нужна для быстрой выпечки и равномерного румяного края за 8–11 минут.
- Немен алмастыруға болады
- За прошутто возьми ветчину «Копчёную» (28 г) — будет менее солёно. Вместо рукколы подойдёт шпинат (25 г), но он быстрее оседает.
- Жиі кездесетін қателер
- Если тесто не успело подняться за 25 минут, оно будет плоским. Проверить просто: слегка надави на него — если не возвращается, подожди ещё 10 минут.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 1 день без начинки, в тесте. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут. С начинкой ешь сразу.
- Немен беру
- Подавай с лёгким белым вином или холодным чаем. Подойдёт как ужин после работы, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.