Сүзбе ірімшігі мен шпинат қосылған ақ пицца
Томатсыз, кілегейлі ірімшік, моцарелла және жаңа шпинат қосылған пицца. Мускат жаңғағы сүтті салманың дәмін айқындайды.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 725 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.29
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 110 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 44 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 60 г
- 6 Fresh spinachҚаптамa 150 г ≈ $2.50 50 г
- 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 8 Nutmeg 1 г
- 9 Olive oil 6 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл суды илеп, қамырды 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті 245 °C-қа дейін қыздырыңыз.
Сүзбе ірімшігін үгітілген сарымсақпен, мускат жаңғағымен және майдың жартысымен араластырыңыз.
Қамырды созып, ірімшік кремін жағып, моцарелланы жайыңыз.
Шпинатты қосып, қалған майды аздап бүркіңіз.
Шеті қызарып, шпинат басылғанша 8–11 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто замешивай с минимальной водой, чтобы оно не прилипало к рукам и не растекалось при выпечке. Если добавишь больше воды, корка получится слишком мягкой и влажной.
- Немен алмастыруға болады
- Замени творожный сыр 50 г нежирного творога, смешанного с 10 г муки, чтобы избежать излишней влажности. Шпинат можно заменить 40 г замороженного, отжав лишнюю воду.
- Жиі кездесетін қателер
- Если шпинат не осел и остался ярко-зелёным, значит, пицца недопечена. Проверяй готовность через 8 минут, а не жди 11.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут под фольгой, чтобы сыр не подгорел.
- Немен беру
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксусом или с кусочком твёрдого сыра, чтобы уравновесить кислотность шпината.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.