Beyaz Peynirli ve İspanaklı Pizza
Sütlü, domatessiz bir pizza: köylü peyniri, mozzarella ve taze ıspanakla hazırlanır. Muskat biberi zengin peynirli malzemelere lezzet katar.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 725 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.29
- Protein
- 27 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 110 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 44 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 60 g
- 6 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 50 g
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 8 Nutmeg 1 g
- 9 Olive oil 6 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz ve 70 ml suyla hamur yoğur, 25 dakika dinlendir.
Fırını 245 °C’ye (475 °F) ısıt.
Köylü peynirini rendelenmiş sarımsak, muskat biberi ve yarım yağla karıştır.
Hamuru yuvarla, peynir karışımını sür ve mozzarella5 dilimlerini yerleştir.
İspanak ekle, kalan yağla hafifçe serp.
Kenarları kızarıp ıspanak biraz çökecek kadar 8–11 dakika pişir.
İpuçları
- Neden böyle
- Тесто замешивай с минимальной водой, чтобы оно не прилипало к рукам и не растекалось при выпечке. Если добавишь больше воды, корка получится слишком мягкой и влажной.
- Yerine ne koyulur
- Замени творожный сыр 50 г нежирного творога, смешанного с 10 г муки, чтобы избежать излишней влажности. Шпинат можно заменить 40 г замороженного, отжав лишнюю воду.
- Sık yapılan hatalar
- Если шпинат не осел и остался ярко-зелёным, значит, пицца недопечена. Проверяй готовность через 8 минут, а не жди 11.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут под фольгой, чтобы сыр не подгорел.
- Yanında ne gider
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксусом или с кусочком твёрдого сыра, чтобы уравновесить кислотность шпината.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.