Жұмыртқа, бұршақ және көкөніс қосылған қуырылған күріш
Кешегі немесе тез пісірілген күріш жұмыртқа, сәбіз, бұршақ және көк пиязбен қуырылады. Тағам арзан, дәмі жұмсақ әрі отбасылық кешкі асқа қолайлы.
- Уақыты
- 18 мин
- Порция
- 571 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.31
- Ақуыз
- 23 г
Құрамы
- 1 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 70 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 3 Green peas (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.60 70 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
- 6 Soy sauce 18 мл
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті жуып, тұзды суда 12 минут піскенше қайнатып, суын төгіңіз. Дайын күріш болса, шамамен 180 г алып, бірден көкөніске көшіңіз.
Сәбізді ұсақ текшелерге турап, көк пиязды майдалап тураңыз. Бұршақтың үстінен ыстық су құйыңыз.
Май құйылған терең табаны қыздырыңыз. Сәбіз бен бұршақты жұмсарғанша 3–4 минут қуырыңыз.
Көкөністерді шетке ысырып, көпіршітілген жұмыртқаны құйыңыз да, қалақшамен араластырып, жұмсақ үлпек болғанша 1–2 минут қуырыңыз.
Күріш, соя тұздығы және көк пияз қосыңыз. Күріш қызарып, сусымалы болғанша 2–3 минут қуырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Охлаждённый или хорошо слитый рис жарится рассыпчато, потому что лишняя влага успевает уйти и зёрна не склеиваются на сковороде.
- Немен алмастыруға болады
- Замени зелёный лук 20 г обычного репчатого, обжарь его вместе с морковью. Вместо замороженного горошка возьми консервированный и добавь в конце.
- Жиі кездесетін қателер
- Чаще всего рис кладут слишком влажным: он выглядит комками и шипит с паром дольше 1 минуты, а не быстро подрумянивается.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты с 1 чайной ложкой воды или масла.
- Немен беру
- Подавай на ужин с нарезанным огурцом или простым салатом из капусты.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.