Кимчи жарты рис беконмен және жумыртқамен
Бір қазанда дайындалатын қуырылған рис, кимчи және беконмен, үстіне сарысуы қатпаған жумыртқа жағылады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 588 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.46
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 70 г
- 2 KimchiҚаптамa 400 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
- 3 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.95 40 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 5 Soy sauce 10 мл
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ристы жуып, тұзды суға 15 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісіріп, суын ағызып, салқындатыңыз (кешкі қалған рис пайдалануға болады).
Беконды таспаларға кесіңіз, кимчині үлкен түймелерге, жасыл шалыны қысқаша кесіңіз.
Қазанды орташа отқа қыздырып, беконды 3 минут қуырыңыз, қоңырланып, хрустты болғанша.
Кимчині қосып, 3 минут қуырыңыз, қоңырланғанша.
Рис қосып, 5 минут қайнатып, қуырыңыз, топырақ болған жерлерді бұзыңыз, содан кейін соя соусын құйып, 1–2 минут қайнатыңыз. Табаққа аударыңыз.
Таза қазанды орташа отқа қыздырып, майда жағылған жумыртқаны 2–3 минут қуырыңыз, ақшылығы қатқан, сарысуы қатпағанша.
Жумыртқаны риске салып, жасыл шалын шашыңыз және тұтқыр қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry bacon first to render fat, which prevents rice from sticking and adds flavor without extra oil.
- Немен алмастыруға болады
- Use smoked sausage instead of bacon (40g) for a deeper taste; swap green onions for chives (10g) if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking rice turns it dry and crumbly. Check by lifting a spoonful; it should feel moist but not wet.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with 1 tsp water for 3 minutes. Freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with a cold beer or miso soup to balance spice and cut through richness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.